Browsing Tag

pane

Pane semintegrale alla curcuma con la pasta madre

Un po' di colore nel cestino del pane non guasta, soprattutto nelle gustose grigliate estive qui in montagna! Un esperimento ben riuscito al p...
Read More

La pasta madre, filosofia in cucina

La pasta madre, una vera e propria filosofia in cucina. Quando la si conosce non si può rimanere indifferenti: o la si odia subito o la si ama al...
Read More

Pane a filoncini, ottimo per la tavola e i crostini

Dopo vari tentativi, ho trovato e personalizzato una ricetta di pane che mi soddisfa, sia come pane da tavola che da tostare per crostini e brusc...
Read More

Il pane con la pasta madre

Il mio primo pane decente con la pasta madre... Con il tempo, ho poi cambiato ricetta, cercando altre soluzioni con minore quantità di pasta m...
Read More