Il mio primo pane decente con la pasta madre… Con il tempo, ho poi cambiato ricetta, cercando altre soluzioni con minore quantità di pasta madre, maggiore idratazione, farine e procedimenti diversi. Ma questo, come primo esperimento per chi si avvicina al mondo della pasta madre, rimane un pane molto sempliceContinua a leggere
Appena trascorso il weekend della Marcialonga Ski, con coreografica nevicata fresca la domenica mattina in Val di Fassa. Come sempre un evento di sport e condivisione!!! Da oltre 40 anni, la Marcialonga Ski è un appuntamento di prestigio per lo sci nordico agonistico, ma anche un evento che coinvolge appassionatiContinua a leggere
Ho trovato questa ricetta girovagando su internet alla ricerca di un’idea per una cena veloce. Questo il link alla ricetta originale: http://blog.giallozafferano.it/fornoefornelli/frittata-al-forno-arrotolata-ricetta-leggera/ Ormai è diventato un mio cavallo di battaglia, salvezza spesso per una cena veloce e gustosa, non so quanto light, ma gustosa sicuramente! La base si prepara con 2Continua a leggere