Avevo un tarlo da un po’ di tempo… riprodurre in modo casalingo delle fette biscottate che mi piacciono tantissimo e creano dipendenza, ma che puntualmente non sono disponibili nei supermercati che frequento in Val di Fassa! Quindi, un po’ per ovviare alla necessità di fare scorte assurde durante i mieiContinua a leggere
La ricetta di questa torta mi è stata suggerita da un’amica a cui avevo “spacciato” un po’ della mia pasta madre in occasione di una sua vacanza qui in Val di Fassa! La ricetta è originariamente denominata “Torta delle rose… della domenica” ed è dedicata a tutte le mogli cheContinua a leggere
Questa settimana ho voluto sperimentare il mio lievito madre con una ricetta dolce e la scelta si è orientata su un panbrioche da poter utilizzare per la colazione. Ho trovato in rete una bellissima ricetta con pochi grassi e poco zucchero. L’ho realizzata seguendo esattamente ingredienti e procedimento ed ilContinua a leggere