Con l’avvicinarsi dell’autunno, apprezzo il cavolfiore. Come prima cottura della stagione, ho cercato un modo nuovo per prepararlo ed è stato un successo. Prima di tutto ho lessato il cavolfiore, lavato e suddiviso nei vari fiori. Era piuttosto grande e sono serviti circa 25 minuti. Poi ho preparato una specieContinua a leggere
Quando si ha poco tempo per preparare il pranzo o la cena, qualche idea velocissima può far comodo! Questo secondo con contorno è rapido da preparare e molto gustoso. Si prendono un po’ di fettine di petto di pollo, ben battute perché siano di spessore omogeneo. In padella a fuocoContinua a leggere
Una cena veloce da preparare, leggera e gustosa! Stasera per cena ho preparato, a fantasia, pesce spada in padella e come contorno bietole, il tutto con le fantastiche olive taggiasche. Per il pesce spada ho mescolato pane grattugiato, aglio in polvere, timo e olio. In una padella di ceramica hoContinua a leggere
Involtini di verza e polpette di spinaciContinua a leggere
Ho trovato questa ricetta girovagando su internet alla ricerca di un’idea per una cena veloce. Questo il link alla ricetta originale: http://blog.giallozafferano.it/fornoefornelli/frittata-al-forno-arrotolata-ricetta-leggera/ Ormai è diventato un mio cavallo di battaglia, salvezza spesso per una cena veloce e gustosa, non so quanto light, ma gustosa sicuramente! La base si prepara con 2Continua a leggere