Involtini di verza e polpette di spinaci
2014-02-22
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Grissini rustici gusto pizza, leggermente piccanti!
2014-02-20
Adoro questi grissini gusto pizza leggermente piccanti!!! Li ho fatti al primo rinfresco della mia pasta madre, che mi era stata regalata da un’amica di mia madre, e da allora non riesco a smettere di farli 🙂  Ingredienti: – 60 gr. di pasta madre non rinfrescata – 100 mlContinua a leggere
Piadine all’origano con esubero di pasta madre
2014-02-15
Ok, stavolta forse ho esagerato con lo spirito del “non si butta via nulla”… ma non potevo proprio vedere una pallina di pasta madre nel bidone della spazzatura! Per rinfrescare la pasta madre ho dovuto togliere un po’ di crosta che si era formata in superficie. Siccome era un po’Continua a leggere
Il pane con la pasta madre
2014-01-30
Il mio primo pane decente con la pasta madre… Con il tempo, ho poi cambiato ricetta, cercando altre soluzioni con minore quantità di pasta madre, maggiore idratazione, farine e procedimenti diversi. Ma questo, come primo esperimento per chi si avvicina al mondo della pasta madre, rimane un pane molto sempliceContinua a leggere
Marcialonga 2014
2014-01-29
Appena trascorso il weekend della Marcialonga Ski, con coreografica nevicata fresca la domenica mattina in Val di Fassa. Come sempre un evento di sport e condivisione!!! Da oltre 40 anni, la Marcialonga Ski è un appuntamento di prestigio per lo sci nordico agonistico, ma anche un evento che coinvolge appassionatiContinua a leggere
Frittata “light” farcita
2014-01-25
Ho trovato questa ricetta girovagando su internet alla ricerca di un’idea per una cena veloce. Questo il link alla ricetta originale: http://blog.giallozafferano.it/fornoefornelli/frittata-al-forno-arrotolata-ricetta-leggera/ Ormai è diventato un mio cavallo di battaglia, salvezza spesso per una cena veloce e gustosa, non so quanto light, ma gustosa sicuramente! La base si prepara con 2Continua a leggere