Elisa
Pane a filoncini, ottimo per la tavola e i crostini
Dopo vari tentativi, ho trovato e personalizzato una ricetta di pane che mi soddisfa, sia come pane da tavola che da tostare per crostini e brusc...
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Focaccia farcita con pasta madre
Finalmente sono riuscita a trovare ed aggiustare una ricetta per la focaccia farcita con la pasta madre!
La base della ricetta è qui, poi io l...
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Orzotto ai funghi e polpettine di manzo
Per un po' di tempo ho cercato la ricetta dell'orzotto, ma non ho trovato niente di accattivante, quindi ho deciso di provare a farlo, andando un...
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Pollo e spinaci, un’idea veloce e gustosa!
Quando si ha poco tempo per preparare il pranzo o la cena, qualche idea velocissima può far comodo!
Questo secondo con contorno è rapido da pr...
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Inverno 2014 in Val di Fassa
Il mio primo inverno da residente in Val di Fassa!
Quanta neve... anche troppa, visto che, unita alle temperature non troppo fredde, genera un...
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Kaiserschmarren
Il Kaiserschmarren è un dolce molto diffuso ed amato nelle Dolomiti. Spesso si gusta ottimo nei rifugi in alta quota... infatti, io lo associo me...
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Panbrioche per la colazione
Questa settimana ho voluto sperimentare il mio lievito madre con una ricetta dolce e la scelta si è orientata su un panbrioche da poter utilizzar...
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Pesce spada in padella e bietole con olive
Una cena veloce da preparare, leggera e gustosa!
Stasera per cena ho preparato, a fantasia, pesce spada in padella e come contorno bietole, il...
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I miei spaetzle tirolesi
Un piatto tipico tirolese che adoro sono gli Spaetzle.
Ho iniziato da pochi anni a farli in casa, perché mi erano sempre sembrati molto diffic...
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Il Carnevale Ladino in Val di Fassa
Ci siamo… ultima settimana del Carnevale Ladino!
Entra nel vivo e si avvicina al gran finale una delle tradizioni popolari più folcloristiche de...
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